交联聚乙烯吡咯烷酮(食品级)

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交联聚乙烯吡咯烷酮(食品级)
  • CAS NO:25249-54-1
  • 化学名称:交联PVP,交联聚维,不溶性PVP,交联聚⼄烯吡咯酮
  • INCI/CTFA:不溶性PVP
  • 化学分子式
    (C6H9NO)n
  • 产品特性
    ⽩⾊或微⻩⾊粉末,不溶于⽔或常⻅有机溶剂,粉体粒⼦为多孔隙的微观结构,具有很⾼的⽐表⾯积。可通过络合作⽤有效的吸附酒体喝饮料⾥的多酚类物质,保持酒体和饮料的澄清稳定,防⽌浑浊与沉淀发⽣。
产品参数
产品型号PVPP(一次型)PVPP(再生型)
外观白色至乳白色自由流动粉末
氮含量11.0-12.8 %11.0-12.8 %
≤2 ppm≤2 ppm
≤3 ppm≤3 ppm
重金属≤10 ppm≤10 ppm
pH(1% 悬浮液)5.0-8.05.0-8.0
灼烧残渣≤0.4%≤0.4%
NVP 残单≤10 ppm≤10 ppm
N,N-二乙烯基咪唑≤2 ppm≤2 ppm
水可溶物≤0.5%≤0.5%
酸/醇可溶物≤1.0%≤1.0%
水分≤5.0%≤5.0%
粒度以实际分析单为准以实际分析单为准
应用领域

因其不溶于⽔和其他有机溶剂及其络合能⼒,交联聚⼄烯吡咯烷酮被⼴泛⽤于啤酒 /葡萄酒/饮料⼯业的稳定剂、澄清剂;其可以在啤酒/葡萄酒/饮料产品的⽣产过程中吸 附多酚及单宁酸等悬浮物质,进⽽改善成品的⾊泽和⻛味,并能延⻓产品的保质期。 PVPP应⽤在啤酒、果酒及饮料的优点:

完全不溶于啤酒(果酒,果汁饮料等)

改善⼝感的同时对啤酒(果酒,果汁饮料等)的泡沫,⻛味等没有任何不良影响

适⽤于任何种类的啤酒(果酒,果汁饮料等)

⼤幅度提⾼啤酒(果酒,果汁饮料等)的货柜储藏时间

⾮常⾼效,操作简便⽽且可充分利⽤现有过滤设备

与常规使⽤的硅胶相⽐,同等单位质量的PVPP对啤酒(果酒,果汁饮料等)处理量更⼤

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